FDA_logoLa FDA ha dado el visto bueno a una petición de alegación de salud sobre substitución de grasas saturadas por insaturadas, realizada por Frito-Lay el pasado dí­a 24 de enero. Como han pasado 120 dí­as desde la presentación de dicha petición sin que la FDA se haya opuesto, los fabricantes pueden hacer uso de ella en las etiquetas de aquellos productos que cumplan con las condiciones para dicha publicidad.

La alegación es como sigue:

“Replacing saturated fat with similar amounts of unsaturated fats may reduce the risk of heart disease. To achieve this benefit, total daily calories should not increase.”

Frito-Lay tiene tení­a intención de usarla en aceites vegetales, margarinas y mantequillas en las que el 80% de la grasa sea insaturada así­ como en productos que tengan a los anteriores como parte de sus ingredientes, por ejemplo ensaladas, aderezos para ensaladas, salsas y snacks a bases de frutas y vegetales.

Un saludo a tod@s.