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本文摘要：近期，猪肉价格涨幅显著，忽自创历史新纪录。

近期，猪肉价格涨幅显著，忽自创历史新纪录。根据苏宁餐馆、苏宁小店的销售数据，该四类商品同比快速增长分别超过了82.5%、75.7%、54.8%、78.1%。作为新的晋互联网买菜业务，苏宁菜场针对鲜肉、蔬菜、豆制品、活鱼（现杀死）等商品，给消费者获取当天预计，第二天到苏宁小店以备自提的服务，打造出24小时内基地往返餐桌的绿色理念。

“购票制买菜”，在有效地减少了生鲜订单的还款成本，保持肉类价格优势的同时，原产地直发到店也将确保了菜品的质量。据报，818期间，苏宁菜场总计上线门店已多达200家，覆盖面积上百万用户，总计卖出猪肉8000余斤、南美白虾多达16万只。目前在苏宁菜场每天都有多款1元特价商品，新的用户还可享用新人专享1钱供不应求4个鸡蛋的特权，杨家用户也可通过邀新人免费发给6个鸡蛋。不仅如此，还有“蔬菜1分购”“周二菜场派对日”等超值活动。

苏宁菜场已规划蔬菜、肉禽蛋、水果、水产海鲜等品类总计近200个SKU，重复使用填充用户的菜篮子。7月初开始，苏宁菜场在经历了2个多月的测试阶段后，渐渐减缓了门店上线速度，目前已规划蔬菜、肉禽蛋、水果、水产海鲜等品类总计近200个SKU。进占一线城市前，苏宁菜场将把生鲜SKU扩展至近300个，同时追加腊调类、鲜花、快捷菜等品类，以给定一线城市用户的消费市场需求。

据理解，从周边原产地摘取采行发货，运输到加工中心后展开服务公司纸盒后，再行冷链运输到店，将菜场商品按序陈列在冷柜货架上，苏宁菜场采行的是次日门店自提的预计销售模式，为的是确保菜品原产地直发到店，符合众多消费者对于日常高品质生鲜的消费市场需求。座落在南京市江宁区，苏宁物流生鲜加工中心支撑着南京200多家门店周边订单的加工运输任务。

在近5000追的占地面积里，中心共计另设13个低温车间，并由生鲜供应商决定专业人员展开菜品挑选、除去、纸盒和装框，期间用料多名苏宁菜场五品触人员，对产品加工环节展开动态的质量把触。生鲜加工中心共计负责管理蔬菜、肉禽蛋、水果与水产四个品类菜品的处置任务。在水产加工方面，苏宁菜场拒绝活鱼现做到，秤器具除去，真空包装与全程冷链运输，以仅次于程度地确保产品的新鲜度和品质。

苏宁方面回应，社区生鲜的新模式正在探寻。在全国首家苏宁小店3.0，苏宁菜场另设更大自提点位，以储存更加多菜品，开业前3天，该店共计还款140笔订单。

在未来3.0模式的拷贝过程中，苏宁菜场将沦为了解社区场景的服务“标配”，以高品质生鲜菜品，造就餐饮、购物的双线流量转化成。

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