Tranpalitu

He ido a entrar y está cerrado de manera cautelar. Después he encontrado más información en un foro de Banda ancha. Esperemos que todo se resuelva.

Un saludo a tod@s.

Otro maravilloso vídeo de CollegeHumor, lo mejor a parte del anuncio, lo del precio, no tiene perdón.

Visto como muchas otras cosas en LaDosisDiaria.

Un saludo a tod@s.

Ya tenemos a la primera gran compañía que da una respuesta a la noticia de la pasada semana en la que la FSA pedía la prohibición de los colorantes relacionados con el informe Southampton.

Cadbury ha anunciado que para finales de este año habrá eliminado todos los colorantes artificiales de sus productos de confitería. En palabras de alguien de la empresa, la compañía ha escuchado a los consumidores y tiene el compromiso de reemplazar todos los colorantes artificiales en sus productos de confitería para finales de este año. A ver cuantas más se unen al movimiento, y una vez que esto empieza a rodar más vale no quedarse fuera. La presión por parte del consumidor va a ser bastante elevada, si bien éstos van a acabar pagando los costes más elevados de bien usar colorantes de origen natural o alimentos colorantes. Algunos productores de estos aditivos e ingredientes deben de estar frotándose las manos por el futuro tan prometedor que parece esperarles.

Otra posible lectura de este movimiento, es que en el caso de que más empresas realicen la misma política, es posible que la presión por parte del gobierno británico en Bruselas, consiga que al final la UE en su revisión de la legislación sobre aditivos acabe prohibiendo el uso de los colorantes artificiales en ciertos productos. Si bastantes empresas ya han realizado el cambio o están en la labor los costes derivados de una modificación tan sustancial de la norma no serían tan elevados, si bien los que más lo sufrirán serán las pequeñas y medianas empresas como sucede siempre.

Vía ConfectioneryNews.com.

Un saludo a tod@s.

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La FSA (Food Standards Agency) del Reino Unido ha publicado dos nuevas guías de ayuda al cumplimiento de la normativa por parte de los productores de alimentos.

Una de ellas sobre etiquetado de productos alimenticios y la otra acerca de su fortificación con vitaminas y minerales:

• Guidance on nutrition and health claims made on foods. Guía sobre declaraciones de nutrición y salud en alimentos. Cumplir con el Reglamento (CE) nº 1924/2006.
• Guidance on the addition of vitamins and minerals to food. Guía sobre la adición de vitaminas y minerales a los alimentos, cumpliendo con el Reglamento (CE) nº 1925/2006.

Más guías en Food Legis.

Un saludo a tod@s.

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En el Boletín Oficial del Estado de hoy se ha publicado la Orden PRE/1016/2008, de 8 de abril, por la que se incluye la sustancia activa diclofluanida en el anexo I del Real Decreto 1054/2002, de 11 de octubre, por el que se regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas. Se autoriza su uso en maderas.

Un saludo a tod@s.

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El vídeo de esta semana, además de por él mismo y el grupo, es por la película que representa, Apocalipse Now.

Poco hay que decir del grupo Doors, de la película y de la canción.

This is the end

Beautiful friend

This is the end

My only friend

The End

Un saludo a tod@s.

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La EFSA, más concretamente su Panel sobre aditivos, ha hecho pública su opinión sobre el empleo de licopeno como colorante, siendo su conclusión de que éste es seguro aunque en vista de la composición de las preparaciones actuales se deberían de revisar los criterios de pureza del obtenido a partir de tomates.

Se puede leer en la web de la EFSA tanto el Resumen como la Opinión, ambos documentos son pdf y están en inglés.

Un saludo a tod@s.

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La Food Standard Agency (FSA) del Reino Unido ha hecho público un documento guía sobre los procedimientos de comunicación durante incidentes con alimentos. Los incidentes está definidos como todos aquellos sucesos que en base a la información disponible están relacionados de alguna manera con una amenaza a la seguridad o calidad de los alimentos y que conllevan una intervención para poder garantizar los derechos de los consumidores.

Durante un incidente la comunicación es clave y no sólo los consumidores deben de conocer la amenaza y saber como actuar, también es necesario que las compañías, autoridades locales y cualquier estamento legal involucrado sepan con exactitud lo que la Agencia va a hacer o decir.

La guía puede ser descargada desde aquí como un documento pdf de 745KB.

Un saludo a to@s.

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Llevaba algunas semanas sin acudir a mi cita semanal, pero volvemos a la serie dedicada a canciones que me parecen las mejores de todos los tiempos o en el momento que estoy preparando la entrada del blog.

Esta semana un grupo con el que se puede decir descubrí la música, todavía recuerdo aquel LP de mi padre allá en los años 70 con los mejores éxitos de Simon & Garfunkel. De entre todas las canciones, en aquel momento y sigue siendo igual ahora, Bridge Over Troubled Water me llegó muy dentro.  La música, la letra, el conjunto de la canción es insuperable. Como el propio Garfunkel dice que cuando tocaron la canción en el Madison Square Garden en 1972 fue un momento "casi bíblico". La canción pertenece al albúm del mismo nombre, último que grabaron como dúo.

Ese vídeo no lo he encontrado pero os dejo aquí la versión de su gira Old Friends del 2003 en Nueva York, DVD maravilloso que os recomiendo.

Un saludo a tod@s.

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Un maravilloso vídeo, donde se puede ver como se hacen unos preciosos caramelos de manera artesanal, (donde trabajo es un poco distinto).

Gracias a mi gran amigo Pons por el vínculo.

Un saludo a tod@s.

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