Tranpalitu

Ya tenemos a la primera gran compañía que da una respuesta a la noticia de la pasada semana en la que la FSA pedía la prohibición de los colorantes relacionados con el informe Southampton.

Cadbury ha anunciado que para finales de este año habrá eliminado todos los colorantes artificiales de sus productos de confitería. En palabras de alguien de la empresa, la compañía ha escuchado a los consumidores y tiene el compromiso de reemplazar todos los colorantes artificiales en sus productos de confitería para finales de este año. A ver cuantas más se unen al movimiento, y una vez que esto empieza a rodar más vale no quedarse fuera. La presión por parte del consumidor va a ser bastante elevada, si bien éstos van a acabar pagando los costes más elevados de bien usar colorantes de origen natural o alimentos colorantes. Algunos productores de estos aditivos e ingredientes deben de estar frotándose las manos por el futuro tan prometedor que parece esperarles.

Otra posible lectura de este movimiento, es que en el caso de que más empresas realicen la misma política, es posible que la presión por parte del gobierno británico en Bruselas, consiga que al final la UE en su revisión de la legislación sobre aditivos acabe prohibiendo el uso de los colorantes artificiales en ciertos productos. Si bastantes empresas ya han realizado el cambio o están en la labor los costes derivados de una modificación tan sustancial de la norma no serían tan elevados, si bien los que más lo sufrirán serán las pequeñas y medianas empresas como sucede siempre.

Vía ConfectioneryNews.com.

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La EFSA, más concretamente su Panel sobre aditivos, ha hecho pública su opinión sobre el empleo de licopeno como colorante, siendo su conclusión de que éste es seguro aunque en vista de la composición de las preparaciones actuales se deberían de revisar los criterios de pureza del obtenido a partir de tomates.

Se puede leer en la web de la EFSA tanto el Resumen como la Opinión, ambos documentos son pdf y están en inglés.

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Hace un mes, concretamente el pasado 14 de marzo la EFSA, publicó su opinión sobre el estudio Southampton, tal y como se puede recordar en Tranpalitu. En resumen venían a decir que dicha publicación no les llevaba a revisar las ingestas diarias admitidas para dichos colorantes.

Casi un mes después, la FSA (Food Standard Agency) en UK ha hecho pública su posición al respecto, y al igual que con las medidas y pesos, van por senderos distintos a Bruselas. Aconsejan al gobierno británico la eliminación voluntaria de dichos colorantes a través de la reformulación de todos los alimentos y bebidas que los empleen como aditivos para el año que viene, y así mismo piden el máximo esfuerzo en Bruselas para que dicha acción se extienda a toda la Unión. No veo nada claro como se come todo esto con el reconocimiento mutuo en el caso de alimentos y bebidas, pero miedo me da, hace unos días ya se han salido con la suya respecto al etiquetado nutricional y el uso del sistema de semáforo en el Reino Unido con el beneplácito de Bruselas.

Recordar que los colorantes en cuestión son: E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 y E 129. Todos ellos permitidos de acuerdo a la legislación vigente en la UE y que ahora está en proceso de revisión.

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Hoy la EFSA ha hecho público su informe sobre el estudio Southampton que relacionaba el consumo de ciertos colorantes junto a benzoato sódico con el síndrome de hiperactividad en los niños.

La EFSA con la ayuda de psiquiatras, expertos en estadística y en el comportamiento ha llegado a la conclusión que dicho estudio proporciona pocas evidencias de que las mezclas de aditivos tengan alguna pequeña influencia en la actividad y atención de los niños.

Considerando la falta de evidencias, así como ciertas inconsistencias en el trabajo, la EFSA indica que no puede ser empleado como base para modificar la Ingesta Diaria Aceptable de los aditivos que aparecían en el paper.

En fin, la EFSA y aquellos a los que han participado en la realización de esta evaluación han llegado a conclusiones distintas a la de los editores de la revista The Lancet que publicó el estudio inicial y esa revista no es una revista cualquiera, allí no es sencillo meter un paper.

El texto completo de la opinión está disponible en el sitio web de la EFSA.

Un saludo a tod@s.

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En el Boletí­n Oficial del Estado de hoy se ha publicado la Orden SCO/2274/2007, de 23 de julio, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 2002/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así­ como sus condiciones de utilización. El anexo es modificado para incluir el eritritol como nuevo edulcorante permitido.

En el Diario Oficial de la Unión Europea de hoy se ha publicado el Reglamento (CE) no 884/2007 de la Comisión, de 26 de julio de 2007, relativo a las medidas de emergencia para la suspensión del uso de E 128 Rojo 2G como colorante alimentario. Por el se prohíbe la comercialización e importación de alimentos con dicho colorante a partir de mañana.

Un saludo a tod@s.

Tras el informe de la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) con respecto al colorante E128, la Comisión Europea en su reunión de ayer ha decidido prohibir su uso en alimentación dentro de la Unión.

La prohibición será de aplicación al dí­a siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Un saludo a tod@s.

La Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) ha publicado una nota de prensa respecto a su opinión sobre el uso del E128 como colorante. Hasta ahora está permitido en Europa en una dosis de 20 ppm en Breakfast sausages (una clase de salchichas) donde el contenido en cereales sea de al menos 6% y en ciertas carnes para hamburguesas con un contenido mí­nimo de cereales o verduras del 4%. Esto va a cambiar, ya que la EFSA ha retirado la Ingesta Diaria Admitida para dicho colorante, nuevos estudios han demostrado que en el organismo se convierte en anilina y ésta es un carcinógeno que puede dañar el material genético de las células.

La nota de prensa se puede consultar aquí­. En pocos dí­as estará disponible todo el documento de la opinión en esta dirección. Se trata la primera opinión dentro del proceso de re-evaluación de aditivos, colorantes y edulcorantes que se está llevando a cabo dentro de la modificación de las regulaciones que afectan tanto a aditivos, como a enzimas y aromas alimentarios en la UE.

Un saludo a tod@s.

La UE está preparando la completa modificación de la legislación que rige el uso de aditivos, colorantes, enzimas y aromas en productos alimentarios. El objetivo es simplificar la legislación existente, dispersa en numerosas Directivas y ponerla al dí­a y en lí­nea con los descubrimientos cientí­ficos de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA).

El pasado 11 de abril el Comité de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria votó y modificó de manera significativa la propuesta de la Comisión sobre aditivos, que también incluirá a los colorantes y edulcorantes. Con el argumento de que los consumidores tiene derecho a saber que comen los cambios más significativos a mi modo de ver son los siguientes:

• La autorización de un aditivo además de las cuestiones de seguridad del consumidor tendrá en cuenta que no sea perjudicial para el medio ambiente.
• Los auxiliares tecnológicos siempre que permanezcan en el producto final pasan a ser considerados aditivos y por tanto deben de indicarse en la etiqueta y ser evaluados del mismo modo que los aditivos.
• Los lí­mites de uso de nanotecnologí­a deberán de ser fijados por separado.
• El empleo de aditivos queda prohibido en productos no procesados así­ como el uso de colorantes y edulcorantes en alimentos destinados a menores de 12 años.
• Las etiquetas indicarán de manera clara cuando un aditivo deriva de un organismo modificado genéticamente.
• Los potenciadores de sabor sólo se podrán emplear en el caso de que su función no pueda ser lograda haciendo uso de especias.
• La presencia de colorantes azoicos obligará a usar una leyenda indicando su posible efecto alergénico.
• Se reevaluarán los 300 aditivos existentes en el mercado y tras la evaluación aquellos no presentes en la lista positiva serán prohibidos lo cual puede llevar a sorpresas visto la situación de la opinión pública respecto al uso de aditivos, sobre todo colorantes y su relación con el comportamiento infantil.

En junio o julio se votará en el pleno. Al mismo tiempo se está preparando un reglamento para el uso de enzimas y otro de aromas, éste y otros documentos pueden leerse aquí­. Seguiremos muy de cerca la evolución de estos reglamentos.

Un saludo a tod@s.