Tranpalitu

En el Boletí­n Oficial del Estado del pasado dí­a 26 de enero se han publicado las siguientes normas:

Productos alimenticios. Etiquetado.- Real Decreto 36/2008 (pdf 67KB), de 18 de enero, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, en lo que respecta al etiquetado de determinados productos alimenticios que contienen altramuces y moluscos.

Aditivos alimentarios.- Corrección de erratas de la Orden SCO/3317/2007 (pdf 101KB), de 8 de noviembre, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 2106/1996, de 20 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios. Afecta a la sacarina sódica, cálcica, potásica, jarabe de maltitol y sucralosa.

Medio ambiente.- Real Decreto Legislativo 1/2008 (pdf 430KB), de 11 de enero, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Evaluación de Impacto Ambiental de proyectos.

Un saludo a tod@s.

Embalajes.- Orden APA/3290/2007, de 12 de noviembre, por la que se establece la norma técnica fitosanitaria que deben cumplir los embalajes de madera utilizados en el comercio con terceros paí­ses y el procedimiento administrativo de autorización.

Aditivos alimentarios.- Orden SCO/3317/2007, de 8 de noviembre, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 2106/1996, de 20 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios. A partir del 2007/02/15 los edulcorantes importados o fabricado en la Unión Europea y recogidos en la anterior Orden deberán de cumplir los criterios de pureza allí­ establecidos.

Ya estamos de nuevo en funcionamiento tras mi estancia en Madrid que ha sido muy fructí­fera tanto a nivel personal como de formación.

Un saludo a tod@s.

Ayer se publicó en Australia y Nueva Zelanda una modificación de su Australia New Zealand Food Standards Code, Food Standards Gazette - Amendment 92 en la cual se introduce el uso de isomaltulosa como nuevo ingrediente para alimentación, así­ como los criterios de pureza que ésta debe cumplir para poder ser usada como ingrediente.

Un saludo a tod@s.

En el Boletí­n Oficial del Estado de hoy se ha publicado la Orden SCO/2274/2007, de 23 de julio, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 2002/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así­ como sus condiciones de utilización. El anexo es modificado para incluir el eritritol como nuevo edulcorante permitido.

En el Diario Oficial de la Unión Europea de hoy se ha publicado el Reglamento (CE) no 884/2007 de la Comisión, de 26 de julio de 2007, relativo a las medidas de emergencia para la suspensión del uso de E 128 Rojo 2G como colorante alimentario. Por el se prohíbe la comercialización e importación de alimentos con dicho colorante a partir de mañana.

Un saludo a tod@s.

Un segundo estudio sobre el aspartamo, de la Fundación Ramazzini ha sido admitido para su publicación en la revista Environmental Health Perspectives del National Institute of Environmental Health Sciences de Estados Unidos, titulado: Lifespan Exposure to Low Doses of Aspartame Beginning During Prenatal Life Increases Cancer Effects in Rats (La exposición a lo largo de la vida comenzando durante la gestación a dosis de aspartamo incrementa los efectos de cáncer en ratas). Según el estudio aumenta el riesgo de padecer leucemia, linfomas y cáncer de mama. De momento no hay una posición desde la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA). Aunque según Reuters la FDA ha indicado que este estudio no es consistente con anteriores llevados a cabo y que ya habían sido revisados por la Agencia de Alimentos y Medicamentos. Estoy completamente de acuerdo con dicha opinión y creo que sucederá lo mismo que con el anterior estudio.

El anterior estudio fue posteriormente rebatido tanto por la EFSA como por la FDA. Esperaremos a ver cual es la respuesta oficial de nuevo por parte de ambas agencias.

Puede leerse el artículo completo desde aquí como pdf.

Un saludo a tod@s.

La UE está preparando la completa modificación de la legislación que rige el uso de aditivos, colorantes, enzimas y aromas en productos alimentarios. El objetivo es simplificar la legislación existente, dispersa en numerosas Directivas y ponerla al dí­a y en lí­nea con los descubrimientos cientí­ficos de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA).

El pasado 11 de abril el Comité de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria votó y modificó de manera significativa la propuesta de la Comisión sobre aditivos, que también incluirá a los colorantes y edulcorantes. Con el argumento de que los consumidores tiene derecho a saber que comen los cambios más significativos a mi modo de ver son los siguientes:

• La autorización de un aditivo además de las cuestiones de seguridad del consumidor tendrá en cuenta que no sea perjudicial para el medio ambiente.
• Los auxiliares tecnológicos siempre que permanezcan en el producto final pasan a ser considerados aditivos y por tanto deben de indicarse en la etiqueta y ser evaluados del mismo modo que los aditivos.
• Los lí­mites de uso de nanotecnologí­a deberán de ser fijados por separado.
• El empleo de aditivos queda prohibido en productos no procesados así­ como el uso de colorantes y edulcorantes en alimentos destinados a menores de 12 años.
• Las etiquetas indicarán de manera clara cuando un aditivo deriva de un organismo modificado genéticamente.
• Los potenciadores de sabor sólo se podrán emplear en el caso de que su función no pueda ser lograda haciendo uso de especias.
• La presencia de colorantes azoicos obligará a usar una leyenda indicando su posible efecto alergénico.
• Se reevaluarán los 300 aditivos existentes en el mercado y tras la evaluación aquellos no presentes en la lista positiva serán prohibidos lo cual puede llevar a sorpresas visto la situación de la opinión pública respecto al uso de aditivos, sobre todo colorantes y su relación con el comportamiento infantil.

En junio o julio se votará en el pleno. Al mismo tiempo se está preparando un reglamento para el uso de enzimas y otro de aromas, éste y otros documentos pueden leerse aquí­. Seguiremos muy de cerca la evolución de estos reglamentos.

Un saludo a tod@s.