Tranpalitu

Con cierto retraso, reconocido en la propia Directiva, en el Diario Oficial de la Unión Europea de hoy se ha publicado la Directiva 2007/68/CE de la Comisión, de 27 de noviembre de 2007, que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios.

Deroga la Directiva 2005/26/CE y modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE, indicando que ingredientes alérgenos quedan definitivamente exentos de su indicación en el etiquetado. Los paí­ses miembros tienen hasta el 31 de mayo del 2008 para tranferirla a la legislación nacional y hasta el 31 de mayo del 2009 se podrán distribuir aquellos productos etiquetados o comercializados antes de esa fecha y que cumplan la Directiva 2005/26/CE. Alguno se ha caí­do de la lista y deberá de ser etiquetado como es el caso de aceites y oleorresinas de apio y de mostaza.

Un saludo a tod@s.

La FDA ha publicado una carta a los productores con referencia a la alegación de sugar-free y los requisitos de etiquetado asociados a dicha alegación. La carta recoge la preocupación de la FDA sobre numerosos productos que contienen alegaciones relacionadas con la ausencia de azúcares, pero no recogen la advertencia obligatoria cuando el producto no es bajo o reducido en calorias, o que si llevan dicha advertencia pero ni el el lugar y formato indicado en la legislación. De acuerdo a la carta, la FDA tomará las acciones necesarias contra los productos que lleven una alegación de sin azúcar pero no cumplan todos los requisitos para poder realizarla. Debido a la epidemia de obesidad, la FDA considera las alegaciones correctas sobre la ausencia en azúcares como una prioridad.
El documento, “Guidance for Industry and FDA: Dear Manufacturer Letter Regarding Sugar Free Claims”, está disponible en el siguiente ví­nculo.

Un saludo a tod@s.

El pasado dí­a 9 de Octubre fue presentada una propuesta en el Congreso de los Estados Unidos por el demócrata Steve Israel, denominada Trans Fat Truth in Labeling Act of 2007 cuyo objetivo es modificar el etiquetado de los ácidos grasos trans.

En el caso de ser aprobada, se eliminará el redondeo que permite indicar como 0 la cantidad de grasas trans contenida en un alimento, en el caso que su contenido es inferior a 0.5 g por porción. De acuerdo a la propuesta, en estas situaciones se debería indicar con una leyenda de que el contenido es inferior a 0.5 g en vez del 0 actualmente permitido.

La propuesta puede ser consultada en la siguiente dirección.

Un saludo a tod@s.

La EFSA ha publicado la versión final de su Guí­a para la solicitud de declaraciones de salud en alimentos. a pesar de haber recibido más de 300 comentarios de la industria los principios básicos ya dibujados en el borrador se han mantenido como estaban allí­ recogidos.

La noticia se puede leer completa aquí. Y en este otro ví­nculo se encuentra la versión final de la guí­a.

Un saludo a tod@s.

En el Diario Oficial de la Unión Europea del dí­a 20 de Julio del 2007 ha sido publicado el Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) no 2092/91.

Un saludo a tod@s.

El Allergen Bureau de Australia y Nueva Zelanda ha publicado su guí­a 2007 (pdf 588KB) para la gestión y etiquetado de alérgenos. Como novedad incluye información referida a VITAL (Voluntary Incidental Trace Allergen Labeling), un proceso para determinar la necesidad de etiquetar la presencia de trazas no voluntarias en los productos.

Es bastante útil a la hora de preparar un sistema de gestión de alérgenos en cualquier empresa relacionada con la alimentación. Espero que os sea de utilidad.

Un saludo a tod@s.

Mediterranean Mark es un nuevo programa para guiar a los consumidores en el seguimiento de una dieta estilo mediterráneo en USA. Con este símbolo en el envase los consumidores identificarán de manera rápida aquellos productos que está dentro de ese tipo de dieta.
Para poder usar el símbolos los productos tienen que cumplir una serie de requisitos, en primer lugar estar en la pirámide alimenticia mediterránea en la sección de los productos consumidos diariamente, estar poco o nada procesados y en caso de haber sido procesados cumplir con ciertos criterios de contenido de nutrientes por porción:

• Ácidos grasos trans añadidos 0 g
• Grasas saturadas máximo 8% de las calorías a partir de los saturados.
• Sodio limitado a 480 y 600 mg.
• Azúcares añadidos máximo de 4 g.

Para solicitar entrar en el programa hay que rellenar la siguiente solicitud. Una buena manera de promocionar nuestros productos en USA, parte de la publicidad ya está hecha.
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Un saludo a tod@s

El pasado dí­a 30 de mayo, Markos Kyprianou presentó el Libro Blanco de la Comisión sobre Obesidad, Sobrepeso y Nutrición, se puede descargar directamente desde aquí­ (pdf en inglés).

En él se indican los principios básico y se aboga por la colaboración entre entidades e industria para ganar la batalla a este creciente problema de salud en la Unión. ¿La clave para la Comisión?

• La perfecta información del consumidor con respecto a lo que va a comer, por tanto etiquetado nutricional más claro, hay que tener en cuenta que en estos momentos está en revisión dicha normativa, y es el más importante canal de comunicación con los consumidores.
• Autorregulación de la publicidad por parte de la industria, en España tenemos el PAOS.
• Por último y algo que nos puede va afectar muy directamente a todos los productores, para el año que viene la Comisión quiere llevar a cabo un estudio sobre la reformulación de los alimentos para disminuir el contenido en sal, azúcares y grasas.

Las palabras de Kyprianou fueron:

What consumers eat is up to them, but they should be able to make informed choices, and have a range of healthy options available to them. That is why the Commission is reviewing the options for nutrition labelling, and calling on industry to advertise responsibly and reduce levels of salt, fats and sugar in food products.

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Se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea de hoy la Directiva 2007/29/CE  de la Comisión, de 30 de mayo de 2007, por la que se modifica la Directiva 96/8/CE relativa a los alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso. El apartado 3 del artí­culo 5 queda como sigue:

El etiquetado, la publicidad y la presentación de los productos en cuestión no contendrá ninguna referencia al ritmo o a la magnitud de la pérdida de peso a que puede llevar su consumo.

Un saludo a tod@s.

La FDA ha dado el visto bueno a una petición de alegación de salud sobre substitución de grasas saturadas por insaturadas, realizada por Frito-Lay el pasado dí­a 24 de enero. Como han pasado 120 dí­as desde la presentación de dicha petición sin que la FDA se haya opuesto, los fabricantes pueden hacer uso de ella en las etiquetas de aquellos productos que cumplan con las condiciones para dicha publicidad.

La alegación es como sigue:

“Replacing saturated fat with similar amounts of unsaturated fats may reduce the risk of heart disease. To achieve this benefit, total daily calories should not increase.”

Frito-Lay tiene tení­a intención de usarla en aceites vegetales, margarinas y mantequillas en las que el 80% de la grasa sea insaturada así­ como en productos que tengan a los anteriores como parte de sus ingredientes, por ejemplo ensaladas, aderezos para ensaladas, salsas y snacks a bases de frutas y vegetales.

Un saludo a tod@s.