Seguramente muchos de vosotros a lo largo de vuestra vida académica y/o laboral tendréis, al igual que yo, preparar y realizar numerosas presentaciones. Para preparar, allá en 1995, la presentación con diapositivas de mi tesis doctoral, me leí todo lo disponible al respecto así como me asesore por compañeros de laboratorio. a lo largo de los años he pulido y he seguido profundizando en como deben de ser las presentaciones para lograr el objetivo de las mismas. Desde luego hay mucho al respecto y existen unas normas básicas, sin embargo hoy he visto en Incognitosis una entrada al respecto con un vídeo de Youtube en el que se nos muestra todos los errores básicos y más graves a la hora de preparar una presentación ya sea en Keynote o en Powerpoint o en lo que más te guste y no pifiarla.
Es desde luego maravillosa y da en la diana completamente. En la misma entrada podemos ver el ejemplo de lo que, al igual que el autor del blog, considero una presentación perfecta y que debe de servir de guía.
Espero que sea de utilidad a todos los que necesitan preparar presentaciones, ya sabes la sencillez es la clave para transmitir el mensaje, tienes una boca para hablar no hay que escribirlo todo y haz que los oyentes participen. En la entrada original de Incognitosis podéis encontrar excelentes fuentes para la preparación de presentaciones.
Bueno esta vez he sido más lento que un caracol en vez de email esto parece snail-mail, hoy he vuelto a buscar y he encontrado en numerosos sitios como activar el Internet Message Access Protocol (IMAP) en Gmail, es bien fácil y ya lo tengo en funcionamiento:
Pulsa sobre Configuración en la esquina superior derecha.
Cambia el lenguaje a English en la pantalla que aparecerá directamente.
Pulsa en el botón de Guardar.
Pulsa ahora sobre Settings en la esquina superior derecha.
Selecciona Forwarding and POP/IMAP.
Activa IMAP y pulsa Save.
Luego puedes volver al castellano y activar en tu programa de correo, en mi caso Mail, la cuenta IMAP de Gmail, en el propio Gmail te indican como hacerlo en varios programas.
El Allergen Bureau de Australia y Nueva Zelanda ha publicado su guía 2007 (pdf 588KB) para la gestión y etiquetado de alérgenos. Como novedad incluye información referida a VITAL (Voluntary Incidental Trace Allergen Labeling), un proceso para determinar la necesidad de etiquetar la presencia de trazas no voluntarias en los productos.
Es bastante útil a la hora de preparar un sistema de gestión de alérgenos en cualquier empresa relacionada con la alimentación. Espero que os sea de utilidad.
La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) ha publicado en su sitio web un borrador de la guía para presentar las solicitudes de alegaciones de salud en alimentos que se reflejan en el artículo 14 del Reglamento (CE) nº 1924/2006.
He encontrado esta excelente guía para instalar Ubuntu Feisty en un MacBook, aunque será igual en cualquier MacIntel. En cuanto tenga mi nuevo iMac probaré, en el actual dejaré OS X o quizás instale Suse, ya veremos que hacemos con el pequeñín.
La FSA ha puesto a disposición de la industria una guía para gestionar incidentes, que tal y como se definen son:
aquel acontecimiento donde hay preocupaciones debidas a amenazas reales o sospechadas con relación a la seguridad de la calidad del alimento que podría requerir la intervención para proteger los intereses de los consumidores.
En su desarrollo ha intervenido el BRC por lo que puede resultar útil a la hora de afrontar las auditorías tanto del BRC como de sus asociados.
Esta guía es voluntaria y en ningún caso reemplaza al Reglamento 178/2002 de la Unión Europea.
Puedes descargarla desde aquí. Es un documento pdf, necesitas el Acrobat Reader bajo Windows, para OSX el Preview te lo abrirá sin problema y el Linux se lo come sin necesidad de Acrobat.
Bueno esta vez he sido más lento que un caracol en vez de email esto parece snail-mail, hoy he vuelto a buscar y he encontrado en numerosos 
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La Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (
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