Tranpalitu

En el Boletín Oficial del Estado del dí­a 15 de diciembre de 2007 se ha publicado la Orden APA/3653/2007 (pdf 29 KB), de 13 de diciembre, por la que se publican los valores de ácidos grasos aplicables a las designaciones de alimentación Bellota y Recebo, para la campaña 2007-2008 y para la carne, el jamón, la paleta y la cañaa de lomo ibérico, cuya designación de alimentación haya sido asignada por entidades de inspección no acreditadas.

Un saludo a tod@s.

Tags: Norma de calidad, BOE, Bellota, Recebo

En el Boletí­n Oficial del Estado del dí­a 08/12/2007 se ha publicado el Real Decreto 1518/2007, de 16 de noviembre, por el que se establecen parámetros mí­nimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de anílisis aplicables. La norma establece determinados parámetros analí­ticos de calidad y autenticidad que permitirán evaluar la composición de los zumos de frutas.

Un saludo a tod@s.

Tags: zumos de frutas, calidad, BOE

En el Boletí­n Oficial del Estado del pasado 3 de noviembre se ha publicado el Real Decreto 1469/2007, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

Un saludo a tod@s.

En el Consejo de Ministros del pasado viernes, se ha derogado la norma de calidad de la cuajada existente desde 1983 con el fin de adaptarla a la legislación comunitaria, al estado de la técnica actual y a la evolución del mercado. Os inserto el comunicado de La Moncloa:

Un saludo a tod@s.

APROBADA LA NORMA DE CALIDAD PARA LA CUAJADA

El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad para la cuajada, que deroga la actualmente vigente, de 1983, y cuya finalidad es su adaptación a las disposiciones comunitarias de carácter horizontal que incidían sobre determinados aspectos de la anterior, así­ como la evolución del mercado y al desarrollo de las técnicas de elaboración, a petición del sector español.

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