Tranpalitu

El Bisfenol A (BPA) es un producto químico que se emplea para producir policarbonatos (para las botellas de bebidas) y resinas epoxi (usadas en el recubrimiento interior de latas). Pues bien esta sustancia está a punto de provocar un quebradero de cabeza a la Food and Drug Administration (FDA). Este pasado lunes el Instituto Nacional de Salud (NIEHS) de los Estados Unidos ha publicado un informe (pdf) sobre el BPA en el cual muestra sus preocupación sobre su efecto sobre fetos, bebés y niños con los actuales niveles de exposición en USA.

Pues bien a parte de la repercusión en los medios de dichas conclusiones, algunos lideres del Comité de Energía y Comercio del Congreso de USA, han solicitado a la FDA solicitando más información sobre la base por la cual se aprobó el uso de BPA en productos destinados a ser empleados por bebés y niños. Parece ser que los estudios en los que se fundamentó la decisión fueron financiados por el American Plastics Council.

Aquí en Europa la EFSA, refrendó el año pasado las conclusiones alcanzadas en el 2002, veremos si este estudio americanos les hace volver a revisar toda la información y sacar nuevas conclusiones.

Leído en Público.es

Un saludo a tod@s.

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El pasado dí­a 9 de Octubre fue presentada una propuesta en el Congreso de los Estados Unidos por el demócrata Steve Israel, denominada Trans Fat Truth in Labeling Act of 2007 cuyo objetivo es modificar el etiquetado de los ácidos grasos trans.

En el caso de ser aprobada, se eliminará el redondeo que permite indicar como 0 la cantidad de grasas trans contenida en un alimento, en el caso que su contenido es inferior a 0.5 g por porción. De acuerdo a la propuesta, en estas situaciones se debería indicar con una leyenda de que el contenido es inferior a 0.5 g en vez del 0 actualmente permitido.

La propuesta puede ser consultada en la siguiente dirección.

Un saludo a tod@s.

Con la aprobación por parte del Congreso de los EEUU de la Ley de Reforma de Patentes 2007, cuyo objetivo es modernizar el sistema de patentes y evitar la carga que tiene que soportar su Oficina de Patentes.

De ella cabe destacar que se pasa del sistema de “primero en inventar” (first-to-invent) al que rige en el resto del mundo “primero en solicitar” (first-to-file).

Más información en : Página web relacionada del Comité sobre el Poder judicial de la Cámara de Representates de EEUU (en inglés.)

Un saludo a tod@s.

El pasado 21 de agosto y tras una petición por parte de Danisco, la FDA ha modificado las condiciones de uso de la polidextrosa 21 CFR 172.841, permitiendo su utilización como agente de volumen, texturizante, ayuda tecnológica y humectante en casi todos los alimentos y bebidas.

Un saludo a tod@s.

Mediterranean Mark es un nuevo programa para guiar a los consumidores en el seguimiento de una dieta estilo mediterráneo en USA. Con este símbolo en el envase los consumidores identificarán de manera rápida aquellos productos que está dentro de ese tipo de dieta.
Para poder usar el símbolos los productos tienen que cumplir una serie de requisitos, en primer lugar estar en la pirámide alimenticia mediterránea en la sección de los productos consumidos diariamente, estar poco o nada procesados y en caso de haber sido procesados cumplir con ciertos criterios de contenido de nutrientes por porción:

• Ácidos grasos trans añadidos 0 g
• Grasas saturadas máximo 8% de las calorías a partir de los saturados.
• Sodio limitado a 480 y 600 mg.
• Azúcares añadidos máximo de 4 g.

Para solicitar entrar en el programa hay que rellenar la siguiente solicitud. Una buena manera de promocionar nuestros productos en USA, parte de la publicidad ya está hecha.
leer más | digg story

Un saludo a tod@s

La FDA ha dado el visto bueno a una petición de alegación de salud sobre substitución de grasas saturadas por insaturadas, realizada por Frito-Lay el pasado dí­a 24 de enero. Como han pasado 120 dí­as desde la presentación de dicha petición sin que la FDA se haya opuesto, los fabricantes pueden hacer uso de ella en las etiquetas de aquellos productos que cumplan con las condiciones para dicha publicidad.

La alegación es como sigue:

“Replacing saturated fat with similar amounts of unsaturated fats may reduce the risk of heart disease. To achieve this benefit, total daily calories should not increase.”

Frito-Lay tiene tení­a intención de usarla en aceites vegetales, margarinas y mantequillas en las que el 80% de la grasa sea insaturada así­ como en productos que tengan a los anteriores como parte de sus ingredientes, por ejemplo ensaladas, aderezos para ensaladas, salsas y snacks a bases de frutas y vegetales.

Un saludo a tod@s.

Menuda como se las gastan antes de empezar, Hillary como Gran Hermano, usando un anuncio de Apple:

[youtube 6h3G-lMZxjo]
Un saludo

La Coruxa vuela bajo